شاكرية باللحم على الطريقة الشامية
عن الوصفة
شاكرية باللحم على الطريقة الشامية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو لحم ضأن صافي (موزات)
- 4 حبات بصل
- 2 كيلو لبن رائب (زبادي)
- 2 بيض
- م ك نشاء
- ملح وسبع بهارات
- ملعقة سكّر
طريقة التحضير
-
1
نضع اللحم في قِدر مملوء بماء على النار
-
2
نقطّع البصل إلى جوانح عريضة ونضعها مع اللحم ونضيف إليها الملح والبهارات ونتركها حتى ينضج اللحم
-
3
في الخلاط نضع اللبن الزبادي والبيض والنشاء والقليل من الملح وملعقة واحدة من السكّر ونخلطها جيداً
-
4
نضع الخليط في قِدر آخر على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
-
5
ثم نضيف اللحم وكمية مناسبة من مرقة سلق اللحم إلى اللبن المطبوخ ونتركها قليلاً على النار حتى يتجانس الخليط ونتخلص من طعم النشاء (حوالي 3 دقائق)
-
6
تُقَدّم مع الأرز بالشعيرية.. وصحتين وعوافي
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
